Tragedia sin control

El alcohol, con origen en la palabra árabe "al-kukhúl", ha acompañado a la humanidad desde hace millones de años. Hoy, es causante de millones de muertes, especialmente en Europa.

Por Samuel Morales Turizo La palabra alcohol procede del árabe al – kukhúl = “es espíritu”. Esto se debe a que antiguamente se llamaba espíritu “a los alcoholes”. Por ejemplo: “espíritu de vino”, al etanol. Nuestros ancestros, el linaje de primates del que descienden los humanos – comenzaron a ingerir alcohol hace unos diez mil millones de años. Es decir, mucho antes de que los seres humanos abandonaran su vida nómada en favor de la agricultura y mucho antes de que empezaran a fermentar comida, de crear una bebida alcohólica. Según los científicos de la Santa Fe Collage, en Estados Unidos, esta mutación genética se produjo cuando el ancestro común del hombre, gorilas, chimpancés bajó de los árboles y se adaptó a la vida en el suelo. Durante siglos el alcohol ha tenido un puesto en la historia farmacéutica, junto a las pastillas, pociones, hierbas medicinales. Por su puesto, todo ha cambiado. En la medida que ha crecido nuestro entendimiento del daño del alcohol a la sociedad, los remedios con estas sustancias han cedido su lugar en las recetas médicas y han sido reemplazados. Se comenta que los licores fueron hechos en Italia desde el siglo XIII. Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas y añadiéndole alcohol. El alcohol ha sido el causante de millones de muertes en el mundo, esta bebida se ha convertido en una tragedia sin control. Los europeos ostentan el título de ser los mayores bebedores de alcohol en el mundo, con 9,2 litros de alcohol puro por habitante al año, en promedio. Y de ello son los hombres quienes tienen el consumo de alcohol más alto en ese continente: 4,9 litros al año, en promedio, es decir, cuatro veces más que las mujeres (4 litros). Aunque la tasa de mortalidad por consumo de alcohol se redujo ligeramente, la Organización Mundial de la Salud aseguró que cada año mueren 2,6 millones de personas. En su conteo la OMS tiene en cuenta: Accidentes en las vías, adiciones, problemas cardiovasculares, cirrosis y cáncer. Los varones representan casi las tres cuarta partes de las muertes y la región del mundo de mayor consumo per cápita es Europa.