Fenómeno de El Niño e inseguridad alimentaria en el departamento de Sucre

El fenómeno de El Niño representa uno de los principales desafíos climáticos para la seguridad alimentaria en Colombia, especialmente en departamentos con alta dependencia de la producción agropecuaria, como Sucre. Este evento climático se caracteriza por la disminución de las precipitaciones y el incremento de la temperatura, condiciones que alteran la disponibilidad de agua para cultivos, animales y consumo humano. En el sector agrícola, la reducción de las lluvias disminuye la humedad del suelo y limita el desarrollo de cultivos como maíz, yuca, arroz, ñame, plátano y hortalizas, productos esenciales para la alimentación y la economía regional. La escasez de agua también reduce la productividad, incrementa la incidencia de plagas y enfermedades y ocasiona pérdidas económicas para los productores. Como consecuencia, la menor oferta de alimentos genera un aumento en los precios, afectando principalmente a las familias de menores ingresos y aumentando el riesgo de inseguridad alimentaria. Por su parte, en el sector pecuario, los efectos son igualmente significativos. La disminución de las lluvias reduce la disponibilidad y calidad de los pastos, ocasionando pérdida de peso en bovinos, ovinos y caprinos, así como una reducción en la producción de leche y carne. La escasez de agua incrementa el estrés térmico y favorece la aparición de enfermedades, obligando a los productores a invertir en suplementos alimenticios y abastecimiento de agua, lo que incrementa los costos de producción. En la avicultura y la porcicultura familiar, las altas temperaturas afectan el bienestar animal y disminuyen la eficiencia productiva. En el departamento de Sucre, donde la producción agropecuaria constituye un pilar de la economía rural, los efectos de El Niño trascienden el ámbito productivo y repercuten directamente en la disponibilidad, el acceso y la estabilidad de los alimentos. Por ello, resulta indispensable fortalecer estrategias de adaptación, como la cosecha y almacenamiento de agua, el establecimiento de bancos de forraje, el uso de variedades vegetales tolerantes a la sequía y la implementación de sistemas productivos resilientes. Estas acciones permitirán reducir la vulnerabilidad de las comunidades rurales, proteger la producción de alimentos y contribuir a garantizar la seguridad alimentaria del departamento frente a futuros eventos climáticos extremos.