Sincelejo. Culminó el Festival Gastronómico del Frito Sabanero en Sincelejo, actividad que se desarrolló del 4 al 10 de enero sobre la avenida Luis Carlos Galán II, frente a las instalaciones de la Alcaldía de Sincelejo. 

Este año, fue coronada como la Reina del Frito la mesa La Bendición 2, que para el 2022 también había ocupado este primer puesto, en el 2023 quedó como virreina, en el 2024 no obtuvieron premio, pero sí un reconocimiento por estar en las mejores 10 mesas de fritos. Este es un emprendimiento familiar que lleva 50 años y cuentan con un punto físico en el barrio El Verbel, de la capital sucreña. 

El segundo puesto fue para la mesa La Esquina Caliente. Su fundadora también comercializa sus fritos en la zona céntrica de Sincelejo. Otra de las mesas ganadoras de fritos es La Abuela, con la mejor arepa de huevo. De las 5 participaciones, ha ganado 4 veces donde el buñelo de frijol y el quibbe han sido los protagonistas. La Arepa de María se alzó con la mejor empanada y la mejor papa rellena, fue para la mesa de fritos Qué Delicia.

El jurado calificador, conformado por los chefs Martha Murillo y Felipe Pérez, para escoger al ganador, tuvieron en cuenta la parte de gusto, olor, la crocancia y buen relleno. “En total fueron siete días que estuvimos visitando mesa por mesa, probando frito por frito hasta escoger al que mejor parezca”, dijo el chef Felipe Pérez.

Angela Montes, Mary Aguilar y Andrés Montes prepararon la mejor arepa de huevo en la mesa de fritos La Abuela.

María Eugenia Cervera lleva 17 años con este emprendimiento y anoche fue la ganadora de la mejor empanada rellena.