La riñas de gallos, tradicion inmersa en la literatura regional y en la sociedad

-¡Doscientos pesos más a mi gallo! – gritó Huelva con fuerza para ser oído. La gente alborotaba: -¡Un ojo! ¡Un ojo menos! ¡Está tuerto!

Nico Badram y Alfonso de la Espriella.