Oasis

Revive la visión de John Lennon con "Imagine": un mundo sin barreras ni posesiones. Reflexiona sobre la paz, la hermandad y la historia del vino, desde sus orígenes.

Por Gonzalo Gallo González Te invito a que veas y escuches en YouTube a John Lennon cantando su hermosa canción Imagine. Hazlo y, al igual que él, sé un soñador e imagina un mundo sin posesiones y sin barreras. Imagina a todo el mundo viviendo la vida en paz y compartiendo sin posesiones ni codicia. "Tú puedes decir que soy un soñador, pero no soy el único y espero que te unas y que el mundo sea uno". Les suena raro a los que se jactan de ser buenos, pero Lennon intuyó esta verdad: No hay cielo ni infierno. Al menos no como se ha dicho, son simples estados mentales fruto del amor o la carencia de él. ¡Sé un soñador e imagina cómo creas con amor un mundo mejor de justicia y hermandad! Los muros que no separan pueden caer y todos deberíamos practicar una sola religión: La del amor. Según los estudiosos, el ser humano elabora el vino desde hace unos 8000 años. Fue cuando se pasó de la caza y la recolección a asentarse en comunidades agrícolas. Fue unos 3000 años antes de que se construyera la primera pirámide de Egipto. Dice Wes Hagen, vinícola y un experto en la historia del vino: Los primeros vinos eran uvas machacadas. Se dejaban fermentar con levaduras autóctonas del entorno, que se adhieren a la capa cerosa de la uva. Esos primeros vinos se consumían a las pocas semanas o meses para evitar sabores avinagrados. Suelos profundos con buena agua y elementos fertilizantes, sirven para grandes producciones. Los superficiales, pobres y de poca agua, no permiten gran desarrollo de la vid, dan cosecha escasa, pero de mayor calidad. Nota. Lo fácil no crea nada valioso.